Принцип смены сельскохозяйственных культур или севооборот известен земледельцам очень давно. В старину такой прием временного и территориального чередования растений называли многопольем. Кроме смены культур, одно из полей очень часто оставляли не засеянным, то есть землю держали под паром. С развитием науки многополье получило обоснование с точки зрения агробиологии, агрохимии, экономики.
На небольших участках организовать полный севооборот, включая пар, вряд ли получиться, однако, постараемся узнать, что после чего можно сажать на огороде. Это поможет придерживаться правильного чередования культур.
Что дает правильная смена культур на огороде
Когда человек получает в пользование участок целинной, ранее не обрабатываемой земли, то в первые три — четыре года выращивания на нем огородных культур дают хороший урожай. В следующие два — три года, с условием внесения удобрений, минеральных и органических, урожай продолжает оставаться весьма приличным. Однако, по истечению нескольких лет после начала возделывания овощных и других культур, их количество и качество начинает неуклонно падать.
Никакие удобрения, приемы обработки почвы не дают желаемого урожая и приводят лишь к кратковременным нестабильным улучшениям. Практические наблюдения показали, что если происходила смена культур, хотя бы раз в два — три года, то урожайность улучшалась и количественно, и качественно.
Однако, такой прием тоже не всегда был эффективным. Оказалось, что важную роль играют и растения — предшественники, и растения — соседи. Если правильно организовать смену культур, то можно достичь следующих положительных результатов:
- повысить урожайность культур на 20 — 25%
- снизить затраты на удобрения
- свести к минимуму или совсем избавиться от болезней и вредителей
- уменьшить физические и материальные затраты
Кроме того, включение в обработку огорода такого приема как посев растений — сидератов, помогает и очистить участок от сорняков, и послужить средством для удобрения земли и обогащению её минеральными и органическими веществами. Если не придерживаться порядка чередования культур на участке, то это чревато накоплением в почве болезнетворных микроорганизмов, вредителей. Не соблюдение очередности и посадка растений после неблагоприятных культур — предшественников истощает почву, увеличивает затраты на удобрения.
Как правильно организовать чередование культур на огороде
Чтобы правильно организовать чередование выращиваемых культур, нужно придерживаться нескольких правил. Одно из них — это не садить подобное после подобного. Из него следует, что не следует не просто не садить, к примеру, картошку после картошки, но и любые растения из семейства пасленовых не стоит садить друг после друга. Чтобы соблюдать это правило, нужно знать, что все растения разделены с точки зрения ботанической систематике на семейства, в каждое из которых входит несколько видов культурных растений.
Семейство Пасленовые
Растения этого семейства включают очень важные для каждого огородника культуры:
- картошку
- помидоры
- овощные сладкие и острые перцы
- баклажаны
- табак
- физалис
Также в это семейство входят и цветы, такие как петуния, декоративные сорта дурмана. Если на участке предполагается выращивание нескольких пасленовых культур, то все вышеперечисленные овощи и цветы не следует сажать друг за другом. Это связанно с тем, что эти растения забирают из почвы прежде всего доступный азот и сильно обедняют её.
Если в текущий год росли помидоры или баклажаны, то на следующий год не следует сажать картошку на этой же площади. Сейчас появились в культуре и другие растения из семейства Пасленовые, такие как:
- сараха
- санберри
- наранхилла
- дынная груша
- кокона
Хотя для многих они еще экзотика, но постепенно занимают свою нишу на участках.
Семейство Тыквенные
Это семейство включает в себя как широко известные названия, так и малознакомые многим растения:
- огурцы
- тыкву
- арбузы
- дыни
- патиссоны
- кабачки
- цуккини
- чайот
- лагенарию
- люффа
Эти растения достаточно много потребляют не только органики, но и фосфора, и калия из почвы.
Семейство Капустные
В это семейство входят не только все виды капусты огородной, но и другие огородные и сельскохозяйственные растения:
- горчица
- хрен
- рапс
- репа
- рыжик
Некоторые из представителей семейства могут использоваться как сидератные культуры.
Семейство Бобовые
Растения этого семейства отличаются свойством фиксировать азот из атмосферы. К Бобовым относят:
- чечевицу
- горох
- нут
- фасоль
Некоторые растения также можно выращивать как сидераты и запахивать в землю.
Кроме вышеперечисленных семейств стоит помнить и других культурах, таких как:
- Зонтичные — морковь
- Амариллисовые — лук, чеснок
- Амарантовые — свёкла
- Злаковые — кукуруза
- Астровые — подсолнечник
Эти растения могут быть как хорошими предшественниками, так и отличными соседями для многих овощных культур.
Совместимость овощей, чередование культур и вспомогательные мероприятия
Перед началом огородного сезона нужно продумать план — схему посадки культур. В условиях ограниченной площади удобнее разделить территорию на 4 части. Если ежегодно менять культуры местами, то растения одного семейства будут попадать на одну и ту ж грядку через три года на четвертый. Кроме того, желательно чтобы культуры попадали на грядку после лучших предшественников.
Видео о севообороте и лучших соседях на вашем участке:
Лучшие предшественники для овощных культур на огороде
Для культур из семейства Пасленовые лучшими предшественниками будут следующие растения:
- Лук
- горох
- огурцы
- капуста
Лучшими соседями будут:
- арбуз
- тимьян
- эстрагон
Очень хорошо, если перед любым видом капусты огородной и перед другим овощами из семейства Капустные росли:
- кабачки
- картошка
- кукуруза
- морковка
Хорошими соседями для них будут:
- укроп
- сельдерей
- мята
- мангольд
- шпинат
Перед бобовыми лучше всего посадить:
- любую капусту
- репу
- свёклу
- огурцы
- овощные перцы
Лучшие соседи для растений из семейства Бобовые:
- кориандр
- редис
- тыква
- подсолнечник
- салат
Если нужно посадить тыквенные культуры, то делать это следует после:
- любой капусты
- чеснока
- баклажан
- помидоров
- шпината
По соседству хорошо посадить:
- ревень
- базилик
- майоран
- свёклу
- кориандр
- кукурузу
- подсолнечник
Кроме овощных культур на огороде можно выращивать и ягодные культуры и кустарники. Землянику и клубнику лучше всего садить после:
- укропа
- лука
- овса
- морковки
- гороха
Ягода будет хорошо расти рядом с:
- чесноком
- огурцами
- щавелем
Для таких кустарников как крыжовник и смородина лучшими предшественниками будут:
- горох
- свёкла
- кукуруза
Лучшие соседи для них:
- малина
- горох
Если нет возможности организовать ежегодную смену культур, то допускается выращивание овощей на одной площади в течении двух сезонов. Кроме того, положение спасет посев сидератов до посадки культур или после уборки урожая. Для весенней посадки можно использовать:
- горох
- овес
- горчицу
Делают это сразу по оттаявшей земле. К моменту посадки основной культуры весенние сидераты запахивают в почву. Осенью, после того как собран урожай можно посадить следующие культуры:
- рожь
- горчицу
- фацелию
При осенней посадке сидераты либо уходят под снег и земля перекапывается весной, либо еще осенью они заделываются в почву. Все манипуляции, связанные с чередованием культур на огороде желательно записывать в специальный дневник, это поможет соблюдать правила смены культур на участке.