Существуют разнообразные виды и сорта миндаля, они значительно различаются по вкусовым качествам, показателем морозостойкости и урожайности.
Миндаль: описание растения и фото
Под общим названием миндаль объединяются больше двухсот сортов. Растение представлено низкорослыми кустарниками или невысокими деревцами, высотой до восьми метров, с широкой, ветвистой кроной.
Условно подразделяется на две разновидности: сладкую и горькую, которые внешне различить достаточно сложно. Однозначно определить удастся только по вкусовым качествам костянки.
Даже у плодовых представителей очень красивое цветение. Цветки представлены пятью опушенными чашелистиками и лепестками белого, иногда розового цвета, по пять на каждом бутоне.
Листва по форме напоминает эллипс, слегка удлиненная и блестящая, она покрывает растение через несколько недель после завершения цветения.
Плод представлен костянкой, которая растрескивается после того, как он созрел. Внутри располагается косточка с одним или двумя съедобными семенами. Зернышки могут быть сморщенными или гладкими на ощупь.
Преобладающее большинство видов встречается в районах с теплым, умеренным климатом, представлены вечнозелеными или листопадными деревьями и кустарниками. Это теплолюбивые растения, которые плохо переносят сквозняки и резкое падение температур.
Виды и сорта
Условно выделяют три вида миндаля: горький, сладкий и тонкостенный. Сортов при этом куда больше, они имеют свои характерные особенности.
К наиболее популярным и распространенным сортам относятся указанные в таблице 1.
| Название сорта | Характеристики и особенности сорта |
| Бобовик |
Распространен в степной и лесостепной зоне, Средней Азии и Сибири. В высоту этот листопадный кустарник достигает не больше полутора метра, крона отличается густой шарообразной формой. Листья в длину достигают шести сантиметров, светло-зеленые с нижней части и темно-зеленые с верхней. Цветет розовыми одиночными бутонами, которые раскрываются одновременно с появлением листвы, в мае, в течение нескольких недель. Известен засухо- и зимостойкостью, продолжительность жизни — до восьмидесяти лет |
| Ледебура |
Кустарник, достигающий в высоту до двух метров. Отличается крупной темной листвой и розовыми, ароматными цветами, которые появляются в начале мая. Первые плоды образуются на одиннадцатом году жизни, доспевают к сентябрю. Известен стойкостью к зимним колебаниям температуры |
| Обыкновенный |
Может быть представлен древесной формой или кустарником, высотой достигать до восьми метров. В природе встречается на территории Малой и Средней Азии, Афганистане, Иране. Цветет бело-розовыми бутонами, которые появляются в конце зимы до образования листьев. Плоды представлены сплюснутыми костянками с высыхающим околоплодником и большой, съедобной косточкой |
| Петунникова |
Небольшой кустарник, в высоту не достигающий больше метра, происходит из Западного Тянь-Шаня. Цвести начинает с трехлетнего возраста, бутоны появляются в мае и держатся в течение двадцати дней. Плодоношение начинается с пяти лет. Плоды рыжеватого цвета, густо опушенные |
| Трехлопастный (луизеания трехлопастная) |
Представлен листопадными кустарниками или деревьями до пяти метров высотой. Происходит из Северного Китая. Цветение начинается в мае, бутоны малиновые, плотно покрывают побеги. Листья сероватые снизу и желто-зеленые с верхней части, плоды легко опадают с деревца. |
В зависимости от сорта, миндаль имеет свои характерные особенности, которые важно учитывать при выборе конкретного растения. Особенно большое внимание стоит обращать на показатели зимостойкости.
Предлагаем посмотреть видео о видах и сортах миндаля:
Самоопыляемые сорта миндаля
Большинство сортов не относятся к самоопыляемым и нуждаются в дополнительном опылении насекомыми.
Однако, есть и такие представители, которым вмешательство со стороны не нужно, укажем их в таблице 2.
| Название сорта | Характеристики и особенности сорта |
| Никитский 62 |
Отличается средним сроком созревания с раскидистой высокой кроной. Цвести начинает поздно, плодоносит на третий год после высадки. Созревания плодов стоит ждать в начале сентября. Плоды большие, средний вес одного плода составляет 4 грамма |
| Редкость |
Узнаваем из-за компактной кроны и устойчивости к летней нехватке воды и зимним заморозкам. Первые плоды можно ожидать уже на третьем году после посадки. Отличается повышенной устойчивостью к характерным заболеваниям миндаля и многим вредителям из мира насекомых |
| Durkheimer Krachmandel |
Происходит родом из Германии. Не особенно распространен на территории страны, для того, чтобы получить саженец, его придется заранее заказать. Популярен из-за высокой урожайности и морозостойкости |
Самоопыляемые сорта хороши тем, что не нуждаются в дополнительных мероприятиях по опылению. Однако они менее распространены и не всегда легко отыскать их саженцы.
Самые урожайные сорта
Не все виды дают одинаковое количество урожая.
К наиболее урожайным представителям относятся сорта, указанные в таблице 3.
| Название сорта | Описание сорта, характеристики |
| Алуштинский | Небольшой засухо- и морозостойкий куст. Зерна созревают рано, плотные и сладкие на вкус. С одного куста можно снять 40 кг урожая |
| Викторя | Морозостойкая форма, первый урожая стоит ожидать на четвертый год после высадки. Масса одного плода составляет 4-9 г, с куста можно снять до 40 кг |
| Севастопольский | Кустарниковая форма, относится к поздним. Плоды плотные и сладкие, до 40 кг урожая |
| Черешковый | Высота не превышает метра, распространен в степной зоне. Урожай составляет 20 кг |
| Степной | В высоту достигает полутора метра, засухо- и морозоустойчив. Урожай составляет около 20 кг. |
Несмотря на то, что эти представители считаются одними из наиболее урожайных, важно помнить, что количество орешков в итоге зависит еще и от правильного ухода.
Растение, испытывающее нехватку питательных элементов не сможет дать большой урожай.
Декоративные растения
Поскольку это достаточно красивое растение, с пышным цветением, от плодовых растений давно уже были отделены декоративные.
К наиболее распространенным в средней полосе относятся указанные в таблице 4.
| Название декоративного сорта | Описание и особенности сорта, декоративные качества |
| Бобовик и его формы (Розовый туман, Белый парус, Розовый фламинго, Анюта) |
При высаживании важно заранее определиться с участком. Для обильного цветения лучше расположить его на хорошо освещенном месте, для продолжительного — в тени |
| Грузинский |
Визуально может напоминать степную фору, но отличается большими листьями. В природной среде распространен лесистыми склонами гор на Кавказе. В высоту может достигать полутора метров, хорошо развитый корень. Ценится многими садоводами за относительную неприхотливость, хорошо переносит температурные колебания и ветра, стойко выносит атаки вредителей и болезней. Бутоны насыщенного розового цвета |
| Ледебура |
Считается одним из наиболее популярных декоративных представителей, не смотря на небольшую высоту. Родом Ледебура из области алтайских равнин и предгорий. Особенной ценностью Ледебуры является раннее цветение и общая неприхотливость к условиям произрастания. Первые бутоны образуются уже в начале мая насыщенно-розовым цветом и держатся в течение двух, иногда даже трех, недель. |
| Петунникова |
Родом этот вид из каменистых возвышенностей Средней Азии. Происхождение кустарника легко угадать по его внешнему виду, который отличается сероватой корой, удлиненными листьями и небольшой высоток куста. Редко когда можно увидеть представителей даже метра в высоту. Не смотря на кажущуюся неказистость, известен красивым цветением, одиночными бутонами яркого розового оттенка |
| Руслана | Гибрид, происходит от трехлопастного, также может менять оттенок от изначально бежевого до белоснежного. За это особенно ценится садоводами |
| Снега Уимуры |
Широко известный гибрид, интересный одной особенностью. Цветы большие, собраны в махровые соцветия, которые постепенно, со временем, меняют оттенок от изначально розового на кремовый |
| Степной декоративный |
В высоту достигает полутора метров, цветет в течение десяти суток нежным бело-розовым оттенком. Приятным плюсом является приятный аромат и съедобность зерен |
| Трехлопастной |
Гибрид, получивший свое название из-за характерной формы листьев. Хорошо произрастает на освещенных участках, но плохо переносит сквозняки. Бутоны появляются в средине мая, оттенок может варьировать от бледно-розового до насыщенного малинового |
| Файер Хилл |
Пользуется популярностью благодаря большим, до трех сантиметров в диаметре, цветам насыщенного розового цвета. Кустарник небольшой, но компактный, прекрасно смотрится в саду |
Кустарники не требовательны к условиям, выращивать их в саду не так уж сложно.
За минимальный уход и правильно подобранный участок, они сполна вознаградят садоводов нежным и обильным цветением.
Миндаль Никитский и его особенности
Достаточно популярный сорт для областей умеренного климата, отличается высокими показателями морозостойкости.
Первые бутоны образуются в конце мая, зерна отличаются сладким вкусом и высоким процентом содержания масел.
К другим характеристиками относятся:
- Высота достигает пяти метров, крона раскидистая, густая;
- Листва большая, с резными краями и опушкой. Верхняя часть отличается темно-зеленым оттенком, нижняя немного светлее;
- Бутоны среднего размера, слегка розоватого оттенка;
- Плодоношение начинается на шестом году от высадки. Для получения зерен нуждается в дополнительном опылении.
Никитинский можно назвать идеальным для районов с холодной зимой. Стойкий к температурным колебаниям, он не погибнет от холода.
Миндаль Форос: описание и фото
Форос представлен деревом средних размеров, не превышающим четырех метров в высоту с густой, раскидистой кроной овальной формы. Это гибридная форма, которая была выведена специально для получение большого количества урожая. Отличается высокими показателями засухоустойчивости, без проблем переносит длительные периоды нехватки влаги, что особенно важно для Северо-Кавказского региона.
Отличается темно-зеленой, опушенной листвой.
Цветение начинается в мае, плоды можно собирать в сентябре. Ядра хорошо отделяются от околоплодника, скорлупа не твердая.
Форос отлично подходит для областей с нехваткой природных осадков и воды для полива. Не смотря на недостаточное увлажнение дает неплохой урожай.
Выращивание в домашних условиях
Вырастить миндаль в домашних условиях не так уж сложно. Так, если сырье свежее, то очищенное от скорлупы зернышко прекрасно прорастет, совсем не обязательно искать целый орех с неповрежденной скорлупой.
Единственное, что стоит учитывать, перед проращивание проведите стратификацию. Для этого поместите орешки в холодильник на полтора месяца, искусственно воспроизведя для него зимнюю температуру.
Сорт имеет определенное значение. Поскольку проросшие ростки рано или поздно придется переносить в условия открытого грунта, важно уделить внимание сортовым особенностям зернышка.
Так, лучше подбирать зимостойкие виды с поздним цветением. Следует помнить, что весенние морозы могут просто погубить нежные цветы. Поэтому известные итальянские, среднеазиатские и греческие деревца стоит отложить, так как их цветение начинается уже в конце февраля.
Максимально подходящими можно назвать такие сорта, как: Александр, самоопыляемый Никитинский 62, Ленинабадский, Милас, Боспор. Именно они отличаются поздним цветением, быстрым созреванием и обильным урожаем.
Однако, важно учитывать, что большинство этих сортов не самоопыляющиеся, поэтому в саду нужно выращивать несколько деревьев.
Для посадки миндаля рекомендуется использовать только косточки. Ветка с кустарника или дерева не подойдет, корешков она не пустит. Однако, ее можно привить к абрикосу или персику, которые считаются наиболее близкими родственниками. По сути, миндаль нельзя назвать настоящим орехом, это именно косточковый плод, поскольку в пищу мы употребляем именно семя, а не мякоть.
Для проращивания зернышка необходимо отобрать несколько крепких косточек и поместить их в воду комнатной температуры. Подождите двенадцать часов и поменяйте воду. К этому времени орешки уже немного набухнут, далее их отправляют в воду еще на десять часов.
При этом важно помнить: если миндаль в скорлупе, после первого замачивания, ее стоит осторожно надколоть с острого края, но не снимать полностью.
Уже через сутки семена должны дать первые ростки. В это время их можно высаживать.
Существует большое количество разнообразных видов миндаля, которые отличаются по предназначению и характерным особенностям выращивания. Это растение может выращиваться, как для получения урожая, так и в роли декоративной формы.
Предлагаем посмотреть интересное видео о посадке и выращивании миндаля: