Самым холодным и суровым месяцем в году был и остается январь, хотя в последние годы он заметно потеплел.
Средняя температура — минус 10° С, а продолжительность солнечного сияния небольшая, несмотря на то что световой день увеличивается.
Наши огородники уже не дремлют, ведь впереди замаячила весна. А чтобы ее достойно встретить, в январе надо успеть многое сделать.
Уделите внимание снежному покрову на даче
Снег зимой — большое благо. Он предохраняет от вымерзания подзимние посевы и посадки многолетников. Даже в самые трескучие морозы под полуметровым сугробом температура поверхности почвы в 5 раз выше, чем на воздухе.
Наведываясь на дачу, уделите внимание снежному покрову. Если он небольшой, старайтесь его не нарушать.
При опасности сильного мороза подгребите снег к многолетним овощам и на чесночную грядку. А ближе к концу месяца притопчите рыхлый снег по периметру гряд, чтобы ветер не сдувал. Там, где особенно нужно задержать снег, ставят деревянные ящики или щиты. Можно разбросать ветки или лапник.
Стратификация семян, выдержка при пониженной температуре и высокой влажности
Семена некоторых овощей обладают глубоким физиологическим покоем, то есть если и прорастают, то лишь в единичных случаях.
Это относится к катрану, многолетним лукам анзурам (высочайший, стебельчатый, Суворова), черемше. Так «работает» важный механизм сохранения вида в природе, который помогает растениям избежать несвоевременного прорастания, ведущего к гибели.
Чтобы пораньше разбудить находящиеся в физиологическом покое семена, проводят их стратификацию: выдерживают при пониженной температуре и высокой влажности.
Есть 2 вида стратификации: холодная (при низкой температуре) и теплая (при 10-25°С). Семенам катрана и черемши необходимо пройти оба вида стратификации: сначала теплую, а затем — холодную. Эту процедуру начинают за 3-4 месяца до посева, то есть как раз в январе.
Семена помещают в марлевые или плотные матерчатые мешочки либо в капроновый чулок, завязав и прикрепив этикетку. Первые трое суток их держат в воде, периодически ее меняя, а затем — в розовом растворе марганцовки.
После этого мешочек с семенами, аккуратно расправляя, кладут в ящик с субстратом — торфом, мхом или прокаленным песком. Этим же субстратом их присыпают. Он должен быть влажным как снизу, так и сверху.
Ящик с семенами до посева ставят в холодный подвал. Лук Высочайший проходит стратификацию 5 месяцев при 0-5°С. Лук Суворова — 60 дней при 2-5°С. Черемша — 80-100 дней при 0-3°С.
Если семян немного, для стратификации лучше взять просеянный и прокаленный песок в соотношении 3:1. Тогда его можно насыпать в мешочки с семенами.
Их укладывают в плошку и хранят в холодильнике при 0-5°С. Раз в неделю семена вынимают, 10 минут проветривают, следят, чтобы они не заплесневели и не пересохли. Ближе к весне мешочки можно закопать в снег.
Комнатный огород, уход за горшечными овощами на окне
Продолжают ухаживать за горшечными овощами на окне. Базилик, майоран, котовник, мелисса, свекла, мангольд, которые с осени стояли поближе к свету, в суровые морозы, когда на стеклах образуется наледь, отодвигают или переставляют в глубь комнаты. Для улучшения освещения прикрепите к оконными откосам зеркальную пленку.
При недостатке света растения надо досвечивать люминесцентными лампами. Зимой огород поливают умеренно, причем с утра. Хлорированную воду предварительно сутки выдерживают в открытой посуде, чтобы хлор выпал в осадок. Раз в месяц растения подкармливают раствором кристалона: 1,5-2 г на 1 л воды.
На кухонном подоконнике или на столе около окна в тарелках либо других емкостях конвейером полезно проращивать листовую горчицу, кресс-салат, редис.
Используйте пористые материалы, смоченные водой, насыпьте семена. Субстрат должен быть постоянно влажным. Тарелку ежедневно поворачивайте на 180°, чтобы растения не вытягивались. Зеленые проростки готовы через 2-3 недели. Когда они достигнут 5 см, срезайте их ножницами.
Без досвечивания выгоняют в горшках и ящиках на подоконнике зелень овощей, не слишком требовательных к свету: сельдерея, петрушки, мангольда, свеклы, луков — многолетних и репчатого.
Луковицы предварительно надо намочить, корнеплоды подрезать по высоте горшка и срез сверху присыпать мелом. Высаживайте корнеплоды и луковицы вплотную в горшки или ящики.
Первые 2 недели ящики, поставленные один на другой, могут стоять в любом теплом, темном месте. Когда листья начнут отрастать, овощи надо подвинуть ближе к свету.
Первый раз поливают растения, когда верхушечная почка тронется в рост. Далее делают это по мере подсыхания почвы.
До образования корешков овощи должны находиться в относительной прохладе 14-16° С, потом — при комнатной температуре (18-20°С). Первую зелень срезают через 25-30 дней.
Что закупить впрок для выращивания
Если вы собираетесь выращивать огурцы, томаты, сладкие перцы дома на окне или на даче в теплице, уже сейчас стоит закупать семена. Выбирайте самоопыляющиеся гибриды огурца, томата и перца, способные расти при пониженной освещенности.
Заранее, пока есть время и срочных работ мало, приобретите шпагат, деревянные колышки, почвенную смесь. Подготовьте подходящие емкости для сеянцев, горшочки для рассады.
Приобретите недостающий и отремонтируйте старый инвентарь, запаситесь семенами овощей для открытого грунта и лоджии, закупите пленку.