Боярышник — растение, которое известно большому кругу людей. Кто-то видел небольшие деревья, усыпанные красными ягодами, кто-то знаком с ним как с аптечным средством. Это растение насчитывает не менее 200 дикорастущих видов и несколько сотен сортов и гибридов. На территории России, стран СНГ и Европы встречается более сотни видов боярышника. Один из самых известных — боярышник кроваво-красный или боярышник сибирский.
Боярышник сибирский, описание, распространение
Боярышник сибирский широко распространен на территории России, стран средней Азии, Монголии, в Китае. Жизненная форма — крупный листопадный кустарник или небольшое дерево. В высоту достигает от 2 до 4 м, иногда может дорасти и до 6 -8 м. Распространен боярышник в географических зонах:
- лесной
- лесостепной
- степной
Он заселяет поймы рек, опушки, просеки и поляны. К почвам растение не требовательно, но близко залегающие грунтовые воды могут его погубить. По ботанической классификации относится к роду Боярышник из семейства Розовые. Стволы не толстые, у взрослых растений в среднем до 15 см в диаметре. Кора серая или буро — серая. Побеги и ветки покрыты твердыми прямыми колючками. В длину они могут быть от 1 до 5 см.
Почки у растения появляются в красных чешуйках. Листья черешковые красиво изрезанные, с зубчатыми краями. Цветки у боярышника белые или бело — кремовые, желтоватые.
Тычинки ярко — красные. В диаметре цветки 1,5 см, собраны в соцветия щитки. Образует плоды насыщенно-красного цвета. Диаметр плодов до 1 см, внутри находятся твердые косточки. Их количество от двух до пяти. Мякоть плодов боярышника вкусная, слегка крахмалистая, сладкая. Боярышник сибирский растение достаточно популярное, благодаря своему внешнему виду и химическому составу ягод, листьев.
Применение и использование боярышника сибирского
Древесина и кора
Крепкая и прочная древесина боярышника сибирского идет на изготовление различных деревянных частей, например, на рукоятки к ударным инструментам, предметам домашнего обихода и резных изделий. Кора боярышника содержит большое количество дубильных веществ, можно применять для обработки и окраски тканей. Кора молодых побегов — лекарственное сырье.
Цветки и Листья
Привлекают пчел и являются хорошими медоносами, хотя большого взятка не дают. Используется как средство народной медицины. Применяются как лекарственное сырье в официальной и народной медицине. Отвар из листьев и коры помогает при диарее.
Плоды
Широко используются в кулинарии, для приготовления компотов, джемов. Хороши и в свежем виде. Кроме того, плоды, листья, цветки являются ценным фармакологическим сырьем и широко применяются в народной и официальной медицине как сердечное средство и лекарство для снижения артериального давления.
Внимание! Лечится препаратами из боярышника можно только по рекомендации врача. Несмотря на пользу, имеются противопоказания к употреблению свежих ягод, блюд и препаратов из боярышника сибирского:
- индивидуальная непереносимость
- пониженное давление
- хронические запоры
- беременность
- лактация
Боярышник в саду, посадка боярышника сибирского
Кусты боярышника в саду выращиваются как плодовые растения и широко используются в ландшафтном дизайне. Хотя цветы и распускаются после листьев, деревца очень нарядные во время цветения.
Период цветения длится десять дней. К концу лета дерево усыпано красными блестящими плодами, есть формы с оранжевой окраской. У многих экземпляров листва становится пурпурной к концу лета. Поэтому боярышник сибирский не только полезное, с вкусными плодами растение, но и очень красивый декоративный элемент в саду.
Кроме того, из боярышника получается красивая и надежная живая изгородь. На первый год после посадки растение обрезается на высоте 20 см над уровнем земли. В следующие года проводят формирующие обрезку. Примерно лет через 8-10 живая изгородь из боярышника приобретает законченный вид.
Посадить боярышник в саду можно и весной, и осенью. Для этого подойдет любое место, где грунтовые воды залегают глубже 1,5 м.Желательны известковые почвы. Для саженца подготовить яму размером примерно 0,6 м на 0,6 м на 0,6 м. Саженец боярышника устанавливают так, чтобы корневая шейка была на уровне земли.
Яму засыпать плодородной землей, слегка уплотнить, саженец пролить водой и замульчировать.
В дальнейшем растение не требует большого ухода, вполне достаточно:
- удалять сорняки из приствольного круга
- поливать
- проводить санитарную обрезку
- проводить профилактику болезней
- бороться с вредителями
Для размножения растения можно использовать:
- семена
- корневые отпрыски
- отводки
- черенки
При семенном размножении боярышник сибирский начинает давать плоды только на 9-10 год. При всех других — на третий-четвертый год. Одно растение может дать до 15 кг вкусных и полезных плодов. В них содержаться:
- витамины С, Е, А, К
- сахара
- гликозиды
- флавоноиды
- пектин
- холин
- макро- и микроэлементы
Учитывая неприхотливость, декоративность и пользу боярышника сибирского в саду можно найти небольшой уголок и для него.
Видео о том, что за растение боярышник сибирский: